夏二十

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今天周六，平时的这个时候小椎会将晚饭做的比较丰富一些，当做酬劳两个人忙碌几天的休憩，而且白天的时候基本都在露台上忙碌积攒了一周的杂事。

但是今天刚吃了午饭，南歌的家里来了一个客人。

这是一个面貌十分温柔的女性，一身合体的浅蓝职业套装让她显得颇为年轻，但是南歌对她的称呼却是

“妈。”

小椎将今天刚摘的小番茄选了又选，挑出最好的洗干净了，放在浅绿色的瓷碟里摆成一碟送到了南歌手里，然后安静的回去了。说起来，这是他认识南歌以来第一次看到南歌那上门的客人。虽然，这其实是南歌的母亲。

这一场谈话似乎持续了很久，到晚上小椎想去喊南歌和南妈妈准备吃晚饭的时候，才听到隔壁的开门声，小椎不由自主的耳朵贴门听起了隔墙。

“你最近也先别回去了，不然再被饿上几天饿坏了怎么办。”南歌妈妈的声音温柔如水，个头不高，五官也十分柔和，与南歌实在是差别很大。所以，其实南歌是比较像他爸？？

“恩。”这是南歌万年如一的回答。

等人走了，小椎才敢走进南歌的屋内。

“她说再被饿上几天，是怎么回事？”南歌的身材本来就够瘦了，哪怕吃得再多还是感觉衣服很宽松，穿什么都像封面杂志上面的模特图一样，他那么努力的喂食都没看到长肉，什么时候就被饿上了几天？？？难道是因为小时候被饿多了肠胃不好，现在才那么能吃又长不了肉？如果是这样的话，他可要考虑买一些养胃的中药回来熬汤才行。

“上次回去”南歌看着小椎依然还是那张平静的脸色“我和我爸说，以后要和你过，被关了五天，我妈放回来的。”

虽然说得简单，但是小椎瞬间明白了某件事情，脸色刷的红成了一片。“那时候不是刚……”他自己都刚刚发现了自己心意没多久的时候吗？难道那时候就已经被南歌发现了？

而且，发现之后……就回去说了吗？还因为这个被关了五天，饿了五天？

“我不想让你等太久。”南歌的双眼凝视着小椎，内里柔情满溢。

“好。”

小六子的满月酒在他们公司附近的阳阳海鲜城里开席，席面不大，只有六桌，多是巧姐老公那边的亲属，巧姐自己请来的一个桌子都没坐满，最后又加了两个晚来的中年夫妻。

看着小椎单刀赴会的时候巧姐即使压底了声音，也是特别愤慨“我不是给了你两份请帖吗！”

“巧姐，他和你又不认识，再说了，他不喜欢这种场面的。”小椎赔笑着呈上了红包和专门去银饰店里定的银手镯。虽然一般送孩子的话，是长命锁比较好，但是他和巧姐没有亲戚关系，送锁的话不太合适，所以选了银手镯，上面还带着小铃铛。

“看你能藏多久，躲得了初一躲不过十五我告诉你，别被我发现其实没有这个人！”眼看把人带到位置没什么时间拖延了，巧姐搁下话来，从新换上了一张贤妻良母的笑脸继续迎接来客去了。

小椎知道巧姐还是在怀疑自己用一个根本不存在的妹子在蒙她，其实这怀疑倒也不是错的，妹子是真的没有，有的只是一个汉子罢了。小椎也知道自己理亏，所以对于巧姐的威胁只能赔笑着认了。

说到底，巧姐始终是担心自己。

跟着他们的东子敬畏的看着巧姐远去的背影，鹌鹑一样都没敢显现出自己的存在递上红包，最后给了过来分糖果的巧姐母亲。

席间吃到即将结束，各桌发红蛋的时候，巧姐亲自拿着两袋子，来到了小椎前面。

喝满月酒，主人家回送的礼品里肯定就有两个红壳鸡蛋，这是鸡蛋放水里煮熟了之后拿起来，趁壳带着湿热用红纸搓出来的，拿着红壳鸡蛋回家，就意味着顺点喜庆回家。一般来说是一个人一袋子，也有一些想结婚要孩子的人家，会和主人家多讨一袋子，拿回去给家里的另一半，意味着喜气多一些。现在巧姐一次给了小椎两袋子，代表什么不言而喻。

看着一桌子上其他人那意味深长的目光，小椎都不知道自己应该怎么办才好。

“好好拿着，争取年底或者明年传来革命成功的喜讯，知道吗？？”巧姐不由分说的把袋子塞到小椎手里。

小椎想还回去，但是又想起这种送的赠礼是不能选，也不能退换的。不然说是对主人家的孩子不好……

小椎带着鸡蛋回到楼下，终究是把四个鸡蛋全部消灭在了自己还有一些空隙的胃里。

既然已经选择的路，他自然会和南歌一起去面对。

只是现在，还不到时候。

为了弥补昨晚晚饭没做，小椎趁着今天周日，去菜市场备了点材料，打算包饺子。

饺子皮这个，他和南歌肯定不会做的，依旧是小椎在市场找平时相熟的粉店订做。

和普通的饺子皮不同，小椎定做的饺子皮比较薄，颜色也更偏黄色一些。这是因为在用料里每斤面粉加了两个鸡蛋揉出来的面料。

这种面料其实更多用在馄饨皮上面，会让面皮更加滑溜有嚼劲，但是相对来说成本高，不容易保存，常温下放半天就要变味了。所以这种饺子皮本来只提供给一些特殊的店面包虾饺，或者蒸饺，做的比较小。小椎让老板给他用同样的面料，放普通饺子皮模子里做出来的，成品就比普通饺子皮薄了一些，不过小椎在那试着揉了两张，觉得韧性还不错，依旧给带回来了。

因为容易变味，所以带回来的饺子皮直接住进了高档招待所，冰箱里冷藏室，需要等一切就绪才能拿出来。

饺子的肉馅没有用猪肉，而是选了牛肉。

今天刚好卖鱼的老伯手头有两条不小的白苏鱼，小椎也给包回来了。

白苏鱼是本地的称呼，具体叫什么小椎也没留意过。只不过这种鱼因为细刺多吃起来麻烦，所以价格相对便宜，买的人也不是很多，老伯还挺高兴他能打包的。

虽然细刺多，但是白苏鱼的鱼肉其实非常细嫩，鱼腥味不重，尤其是生长在江里的，更是肉质细中有韧，鲜美不输鲤鱼。

老伯已经帮忙把鱼去了鳞片鱼鳍和内脏什么的，小椎拿回来了再去掉一些细微边角地方的鱼鳞，将鱼肚子上接近鱼鳍处带着粗鱼骨的部分都切出来。然后平面横刀，片出了大块的厚肉，剩下来的鱼骨头什么放旁边备用。

按照老习惯，依然是将鱼肉横着细刺切薄片，这种法子方便有效切断细刺，让鱼肉能够直接入口不怕扎喉，就是很考验刀工还有耐心，四片巴掌大些的鱼肉，小椎切了十几分钟。

切完了鱼肉，还要再把它们砍成一块块的肉条，接着就到粉碎机出场了。

其实以前用到这个的机会不是很多，还是搬来了这边之后才想到买一个的。这类厨房粉碎机用途不少，就是做出来的东西都比较考验人的审美观……

把鱼肉块放进去，连打了三次，看着鱼肉接近成糊糊了，小椎才放心的把他们倒进大盆里，然后放进了一样切成小块洗干净了的牛肉。

为了保持一定的口感，牛肉只粗打了一次，拿出来还能看到细微的颗粒感。

接着就是豆腐条，胡萝卜，泡好了的木耳和腐竹，必不可少的小葱，这些都不需要打得太细，粗粗的打碎成颗粒就行了。很多人都说用粉碎机做出来的馅料不如手剁的好吃，其实材料还是那些材料，主要还是没有掌握好粉碎的时间和力度。全部东西都被打成粉状了，包出来的饺子谈什么口感呢？鱼肉做成糊糊样是为了避免细刺，只是取他的粘性和鲜味，牛肉粗打，纤维感还在，豆腐条，胡萝卜，木耳和腐竹都不用太过头，保持豆子大的颗粒状，做出来的饺子自然和手工剁出来的没多少差别。

自从有了这个粉碎机，想要吃点饺子什么的，真心是很容易的事情。想想当年自己爷爷奶奶剁馅料的辛劳，小椎觉得现在他们虽然的确失去了不少东西，但是得到的也并不少。

按照着牛肉，鱼肉1，素材混合料2的比例，加油盐酱油拌好的馅料还没完全算准备好，必须用油热锅，分成几次，全都大火翻炒一趟。翻炒的时候一边炒，一边添加胡椒粒等最后的作料。翻炒过的馅料不但香味更好，而且因为过了火，待会煮饺子的时候也不用煮那么久，减少了煮破皮饺子都没有熟的问题。

包饺子的场地就在他们平时吃饭的那个木桌上，高度合手，光线充足。

小椎把在露台上面看着红薯藤发呆的南歌也一起喊进来了。好吧，其实在那之前，南歌还给瓜藤绑了布带，摘了一盆的小番茄。小椎只是对红薯藤比较吃味罢了……

饺子不会包？不要紧，其实小椎也不是特别会。在以前，他也就是帮忙剁剁馅料的帮工，包饺子吧，不是漏了馅，就是奇形怪状，放一碟里一眼就能认出来。

不过大家要知道，如今有一种小工具，叫包饺子神器。对，就是那种打开平放着，上面放饺子皮，中间放馅料，然后对折捏一捏，就可以成功做出一个完整饺子的小玩意。

小椎手上这一套五个，从小到大红黄蓝绿白，一个尺寸一个色，还是买电饼档的时候赠送的，一直放盒子里，今天刚刚见到第一次阳光。用洗洁精仔细的洗了一趟，然后琢磨着大小，拿了其中两个个头和这次的饺子皮大小接近的，小椎把一应的工具和用料，全都放在了木桌上。